طرز تهیه خورش تخم مرغ 60 ساله

طرز تهیه خورش تخم مرغ 60 ساله

در 10 روز گذشته، موضوعات داغ در سراسر اینترنت عمدتاً بر غذا، سلامت و سبک زندگی متمرکز شده است. در این میان طرز تهیه غذاهای خانگی توجه ویژه ای را به خود جلب کرده است، به ویژه آن دسته از غذاهایی که یادگیری آن ها آسان و مغذی هستند. امروز قصد داریم یک غذای خانگی را که اخیراً بسیار مورد بحث قرار گرفته است را به اشتراک بگذاریم——تخم مرغ خورشتی شصت سالهتمرینات این غذا نه تنها تازه و لطیف است، بلکه مغذی و مناسب برای تمام خانواده است.

1. تهیه مواد تشکیل دهنده تخم مرغ خورشتی شصت ساله

تهیه تخم مرغ خورش به مواد زیر نیاز دارد:

2. مراحل تهیه تخم مرغ خورشتی با تخم مرغ 60 ساله

1.برخورد با دهه شصت: سوسک های گل را در آب تمیز بریزید و کمی نمک اضافه کنید و 1 ساعت خیس کنید تا شن شصتی ها تف کند. سپس با آب تمیز بشویید، آبکش کنید و کنار بگذارید.

2.مایع تخم مرغ را آماده کنید: تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید و به مقدار مناسب نمک و آب اضافه کنید و یکدست هم بزنید. مایع تخم مرغ را از صافی رد کنید تا حباب های هوا از بین برود و تخم مرغ های خورشتی لطیف تر شوند.

3.خورش: دلمه ها را در ظرف بخارپز بریزید و مایع تخم مرغ را در آن بریزید و به آرامی هم بزنید تا دلمه ها به طور مساوی در مایع تخم مرغ پخش شوند. برش های زنجبیل را اضافه کنید تا بوی آن از بین برود.

4.بخار: کاسه بخار پز را داخل بخارپز قرار دهید، روی حرارت زیاد بگذارید تا بجوشد، سپس روی حرارت متوسط قرار دهید و به مدت 10-12 دقیقه بخارپز کنید تا مایع تخم مرغ کاملاً جامد شود.

5.چاشنی: بعد از سرو، سس سویا سبک بریزید و پیاز سبز خرد شده را بپاشید.

3. ارزش غذایی تخم مرغ خورش شصت ساله

تخم مرغ خورش شصت ساله نه تنها خوشمزه است، بلکه ارزش غذایی بالایی نیز دارد.

4. نکات

1. فرد 60 ساله باید شن و ماسه را به طور کامل تف کند، در غیر این صورت بر طعم آن تأثیر می گذارد.

2. بعد از صاف کردن مایع تخم مرغ، تخم مرغ های خورشتی لطیف تر و طعم بهتری پیدا می کنند.

3. مدت زمان دم کشیدن نباید زیاد باشد وگرنه تخم مرغ ها کهنه می شوند.

4. می توانید با توجه به ذائقه شخصی خود کمی فلفل یا روغن کنجد اضافه کنید تا طعم آن بهتر شود.

5. نتیجه گیری

تخم مرغ خورشتی با تخم مرغ 60 ساله یک غذای خانگی ساده، قابل یادگیری و مغذی است که برای افراد پرمشغله امروزی مناسب است. چه برای صبحانه و چه شام، برای کل خانواده سالم و خوشمزه است. امیدوارم این مقاله به شما کمک کند که به راحتی بر این غذا مسلط شوید و از آشپزی لذت ببرید.