طرز تهیه سس مزرعه

طرز تهیه سس مزرعه

در 10 روز گذشته، محبوبیت غذاهای مزرعه ای در سراسر اینترنت به ویژه روش های تولید چاشنی های سنتی افزایش یافته است. به عنوان یک چاشنی کلاسیک خانگی، سس خانه مزرعه به دلیل طعم منحصر به فرد و فرآیند تولید ساده اش، بحث های زیادی را در بین کاربران اینترنتی به خود جلب کرده است. این مقاله موضوعات داغ اخیر را با هم ترکیب می کند تا روش تولید سس مزرعه را با جزئیات معرفی کند و داده های ساختاری را برای مرجع پیوست کند.

1. مواد اولیه برای تهیه سس مزرعه

مواد اولیه اصلی سس مزرعه ساده و به راحتی بدست می آید. دستور زیر یک دستور معمول است:

2. مراحل تولید

1.فرآوری سویا: دانه های سویا را بشویید و به مدت 12 ساعت خیس کنید و بپزید تا نرم و لطیف شود و آب آن را خالی کنید.

2.آرد را مخلوط کنید: سویا و آرد پخته شده را به طور یکنواخت مخلوط کرده و به صورت گلوله ورز دهید و در جای خنک و تهویه به مدت 3 تا 5 روز تخمیر کنید تا کپک زرد مایل به سبز روی سطح آن رشد کند.

3.تخمیر آب نمک: تکه های تخمیر شده لوبیا را له کنید، نمک و مقدار مناسب آب اضافه کنید و در ظرف تمیزی ببندید و تخمیر را به مدت 1 تا 2 ماه ادامه دهید.

4.فیلتر و ذخیره کنید: پس از اتمام تخمیر، باقیمانده آن را صاف کنید، سس را بجوشانید و استریل کنید، آن را خنک کنید و برای نگهداری بطری کنید.

3. سوالات متداول

4. موضوعات مرتبط موضوعات داغ اخیر

در 10 روز گذشته،"غذاهای تخمیری سنتی"و” چاشنی های خانگی ”به یک برچسب محبوب در پلتفرم های اجتماعی تبدیل شوید. بسیاری از وبلاگ نویسان مواد غذایی نسخه های اصلاح شده سس مزرعه را به اشتراک گذاشته اند، مانند افزودن فلفل قرمز، زنجبیل، سیر و سایر مواد برای غنی سازی طعم. علاوه بر این، تحت روند تغذیه سالم، سس مزرعه بدون افزودنی نیز به طور گسترده مورد تحسین قرار می گیرد.

5. نکات

1. از گلدان های سفالی یا ظروف شیشه ای برای تخمیر استفاده کنید تا ظروف فلزی روی طعم تأثیر نگذارند.

2. در طول تخمیر مرتباً هم بزنید تا از تخمیر یکنواخت اطمینان حاصل کنید.

3. سس تمام شده را می توان بیش از 6 ماه در یخچال نگهداری کرد و طعم آن ملایم تر خواهد بود.

با انجام مراحل بالا می توانید به راحتی سس مزرعه ای اصیل را در خانه درست کنید که هم سالم و هم خوشمزه است. بیا و امتحانش کن!